パニーニ
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    今日の、お昼ご飯は、ばーちゃんのアイディアで

    パニーニを子ども達と作りました楽しい

    簡単レシピをばーちゃんから教えてもらいました。




    生ハムとバジルとチーズのパニーニです。

    飯豊町のお客様から教えていただいた、天然酵母でつくりました





    天然酵母なのにドライ粒状でとても使いやすく ドライイースト特有の

    気になる匂いもありません、教えていただいてからは、ピザ生地もこの

    イーストで作っています。

    作り方は本当に簡単

    強力粉、ドライイースト、ぬるま湯、塩、オリーブオイル、それに具材

    生ハム、バジル、チーズ(今日は、MIXチーズを使いましたがモッツアレラでも)
    だけです。

    シンプル!!

    生地の材料をまぜ、15分くらいこねます、これがちょっと大変!だけど

    子ども達が、やってくれました楽しい

    生地が1.5倍に膨らむまで温かい所に置き、膨らんだらまーるくのばし

    具材をはさんで、パタンと半分におります。

    そして、フライパンで弱火で両面5分づつ焼いてできあがりニコニコ

    何より、すごーく おいしかったです、子ども達もペロリ!

    ワインと食べると、最高だろうなラブラブ

    次回は、ワインと一緒に!


    そして、夜も お兄ちゃんが宿題と格闘している間、次男坊が また、

    夕食の支度のお手伝いをしてくれました拍手




    なかなかの手つきでしたグッド

    レシピ欲しい方は、連絡下さいね!

                  byソーラーママ


    カテゴリ: | 00:01 | comments(5) | trackbacks(0) | - | - |
    ちらし寿司
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      先日の ひな祭りの夕食は




      ばーちゃん作 ちらし寿司でした

      彩りもきれいで 牛カルビの のったちらし寿司でしたびっくり

      すごくおいしかったです楽しい

      いつも ばーちゃんは 昔からの行事や季節感のある、料理を作ってくれます。

      私も 今のうちに 教えて貰わないとラッキー

      そして 次の日は、ソーラーパパが、トマトソースのスパゲッティー

      食べたい!とのリクエストに





      いかとブラックオリーブのトマトソーススパゲッティーを作りました拍手

      隠し味に アンチョビを入れて!

      ソーラーパパは、子ども達より スパゲッティー大好き人間です。

      もうすぐ 子ども達は春休み、色々と忙しくなりますたらーっ


                          byソーラーママ




      カテゴリ: | 13:10 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
      大迦葉苑さんの無農薬銀杏!!
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        今日は、とても寒い1日でした結晶

        午後3時ころ 道路にある電光の温度表示板を見たらー3度でしたたらーっ
        風邪には、気を付けましょうね!!

        先日、山形市の八森にある NPO知音さんの事務所にお邪魔いたしました。

        知音さんは、循環型社会と食、環境、地域の事などさまざまな活動をしてい

        ます。

        そのひとつが 八森地区の休耕田に無農薬の菜の花を植えて 菜の花から

        菜種油を採ります、それを販売して、廃油を回収しバイオディーゼルや、

        リサイクル石鹸を作っています。

         そこで お会いしたのが、大迦葉苑の齋藤さんです嬉しい




        写真が見ずらくてすみません





        大迦葉苑さんは、無農薬で化学肥料を使っていない銀杏を栽培し販売しています拍手

        今回 齋藤さんに 銀杏を頂いて来てしまいました。

        ありがとうございます!!

        銀杏には、優れた効能があります見る

        高血圧防止、がん予防、ストレス軽減、美肌ラブラブなど

        私も知りませんでしたひらめき

        さそっく




        知音さんで聞いたように 封筒に入れてレンジで約1分 熱いところ

        皮をむいて、いただきました楽しい

        ほくほくで 甘みがあり 大粒で 絶品でしたラブラブ

        その他 おこわにしたり 食べ方は色々だそうです!

        食べたい方は、

        大迦葉苑さん TEL・FAX 023−672−5659

        まで!! 知音さん事務所でも販売しています。



         
        カテゴリ: | 22:36 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
        スイートポテト
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          さつま芋が家に沢山あったので




          スイートポテト作りましたひらめき

          さつま芋は、大好物です楽しい

          先日、家のばーちゃんが大学芋を作ってくれて、感動のおいしさでした拍手

          なので、今度は洋風に!と思い スイートポテトを。

          ちょっと ラム酒が多く入りすぎて 大人の味に仕上がりましたたらーっ






          カテゴリ: | 22:00 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
          本日のいっぷく菓子4
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            本日からのいっぷく菓子


            マロンのチョコケーキですケーキ

            国産小麦を使用しております。

            なんと石臼で小麦を挽いてるとう埼玉県小川町の

            知り合いから頂きました嬉しい

            数にかぎりがありますが、

            ご来店お待ちしております嬉しい






            カテゴリ: | 22:59 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
            家の自然エネルギー
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              今日も暑いですね晴れ
              熱いけど 天気がいいと やる気もでるし 気持ちがいいです楽しい
              私の場合ですが
               自然エネルギーも ばりばり活躍ですね!
              家は 先日降った雨雨を雨水タンクにためて ソーラー電池でポンプをうごかし 昨日 今日 庭に水かけですよつばのクローバー
              水道料節約で 私はにっこり拍手


              そして 今日のいっぷくは





              ばあちゃんがつくってくれた
              大根ステーキです。
              山形の八森で農業を始めた青年 斉藤さん(イケメン)ときめき
              から頂いた大根でつくってくれました。
              とても大根の濃い味がして おいしかった拍手

              近日 ソーラーワールドカフェも夏メニューになります。
              皆様のご来店お待ちしていますラブ
              カテゴリ: | 14:04 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
              本日のいっぷく菓子
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                本日のいっぷく菓子は、
                チョコケーキです。





                ちょうど、苺があったので 飾ってみました。
                とても簡単に作れて材料も簡単な事と、なにより
                子ども達に好評で よく作る一品ですケーキ

                材料 18cmの丸型1個

                チョコレート・・・・・・180グラム
                卵・・・・・・・・・・・  3個
                バター・・・・・・・・・ 90グラム
                薄力粉・・・・・・・・・ 30グラム
                砂糖・・・・・・・・・・ 45グラム

                以上   です。

                簡単な材料ですよね嬉しい

                カテゴリ: | 14:01 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
                本日のいっぷく菓子3
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                  本日の来店の方に、お出しする

                  いっぷく菓子です。






                  こちらも






                  ほぼ、国産具材を使用しております。

                  日本の食糧自給率が40%を切っている今、

                  私達は、自分達が何を食べているのかを、きちんと考えなければ

                  いけないと思っていおります。


                  どんな作物を作って・・・・・

                  食べる人のことを思いながら調理をして・・・・・・

                  作物を生産してくれた方たちや、調理してくれた方達に感謝して・・・・・







                  カテゴリ: | 09:41 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
                  高キビハンバーグ
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                    今日も「食」の話題です。

                    本日の夕食、つぶつぶ雑穀料理の

                    高キビハンバーグです。

                    ソーラーママの本格、つぶつぶ雑穀料理の

                    デビュー作です。







                    写真の出来がいまいちですみません悲しい




                    カテゴリ: | 23:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    本日のいっぷく菓子2
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                      本日のいっぷく菓子です嬉しい

                      はちみつレモンのシフォンケーキです。

                      甘夏のマーマレード添えだそうですケーキ

                      シフォンケーキは
                      :国産レモン
                      :山形県産のハチミツ
                      :埼玉産の無農薬、石臼引きの小麦粉
                      で作ってあります。

                      甘夏のマーマレードは
                      :水俣の無農薬甘夏の皮
                      で作ってあります。

                      貴重な無農薬甘夏が手に入ったので
                      レシピに加えたようです楽しい







                      甘夏の程よい香りがして、
                      食欲をそそりました。

                      ソーラーワールドでは、食の問題にも

                      真剣に取り組んでおりまして、国産、無農薬、顔の見える食材、

                      のキーワードで、

                      おいしいいっぷく菓子を心がけております嬉しい

                      お近くにお寄りの際は、

                      寄ってって、けらっしゃい!









                      カテゴリ: | 22:13 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
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